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Menù

Il nostro menù è dedicato alla pura e semplice tradizione modenese, ne propone le diverse bontà raccontando profumi e sapori di una volta.
Ci piace poter accompagnare i nostri ospiti in un viaggio culinario alla scoperta di quelle ricette genuine tramandate di generazione in generazione, il tutto con la semplicità di un pasto rusticamente coinvolgente.
Quindi, ecco alcuni dei piatti che potrete trovare nel menù: dall’antipasto fino al dolce, passando per gustosi primi piatti di pasta fresca fatta in casa e secondi invitanti… tutte ricette create da noi con prodotti d’eccellenza.

ANTIPASTI

Gnocco fritto, salumi misti e squacquerone

€ 1,20 al pezzo

Calzagatti: polenta fritta con fagioli e ricotta

€ 8,50

Prosciutto crudo di Modena Dop

€ 9,50

Selezione di salumi: ciccioli campagnoli, salame, prosciutto crudo di Modena Dop o di Parma Top, mortadella “La Favola”, coppa stagionata (tagliati al coltello)

€ 12,00 (tagliere per una persona)

Selezione di formaggi: Parmigiano Reggiano, pecorini, squacquerone, ricotta

€ 9,50 (tagliere per una persona)

Frittata morbida con cipolla e pancetta (stagionata in casa), rucola, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP

€ 9,50

Budino di Parmigiano Reggiano 24 mesi, noci, mostarda o confettura

€ 9,00

Frittelle di baccalà (solo il mercoledì)

€ 11,50

PRIMI PIATTI

Tagliatella al ragù

€ 10,00

Tortellini in brodo di gallina

Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi

€ 13,50

€ 14,50

Lasagne Verdi

€ 11,00

Gramigna con salsiccia

€ 9,50

Spaghetti al Tonno Rosso sott’olio del Mediterraneo (“rossi” come da tradizione modenese. Lavorazione del tonno di nostra produzione)

€ 9,50

Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia

€ 12,50

SECONDI PIATTI

Scaloppina di maiale all’Aceto Balsamico di Modena IGP con purè di patate

€ 12,50

Trippa in umido con crostino di pane

Il Bollito (5 tagli) e le sue salse: coscia di pollo, cotechino, zampone, lingua, manzo

€ 13,50

€ 18,50

“La Petroniana” – cotoletta alla bolognese con prosciutto, Parmigiano Reggiano con radicchio all’Aceto Balsamico di Modena Igp

€ 16,50

“Polpette di Anna” (omaggio a Luciano Pavarotti – dal libro “Alla Luciano”): polpette fritte di melanzane

€ 14,50

“L’insalata dell’aia”: gallina, cappone, yogurt, pomodorini, fagiolini, scaglie di Parmigiano Reggiano, crostini di pane fritto, salsa verde

€ 13,00

CONTORNI

Friggione modenese: patate, peperoni, pomodori, cipolle stufate

€ 5,50

Fagioli borlotti in umido

€ 4,50

Cipolline in agrodolce

€ 5,50

Insalata mista

€ 4,50

Spinaci con burro e Parmigiano Reggiano

€ 5,00

Patate al forno con burro e rosmarino

€ 5,00

Purè di patate

€ 5,00

Verdure saltate in padella al peperoncino

€ 5,50

DOLCI ARTIGIANALI

Bensone Modenese

€ 4,50

Salame di cioccolato con mascarpone

€ 5,50

Crostata alla marmellata

€ 5,00

Zuppa inglese

€ 5,50

Torta “Tenerina” al cioccolato con mascarpone

€ 5,50

“Il nostro Tiramisù” con lievitato artigianale di nostra produzione

Panna cotta all’Aceto Balsamico di Modena Igp

€ 6,00

€ 5,50

Gruppo Luca Marchini